Protein Thực Vật Có Tốt Hơn Protein Động Vật Không?

Trong protein thực vật, các axit amin không được tổng hợp sẵn, điều này khác với các loại protein động vật, nơi chúng có thể được tìm thấy trong thịt, trứng và sữa. Tuy nhiên, protein thực vật có thể cung cấp đủ lượng axit amin cần thiết cho cơ thể nếu được sử dụng đầy đủ và đa dạng.

Ngoài ra, protein thực vật còn có nhiều lợi ích khác như không có cholesterol và các chất béo bão hòa, ít gây kích ứng dạ dày và dễ tiêu hóa hơn đối với nhiều người, đồng thời cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Tuy nhiên, một số loại protein thực vật có thể không chứa đủ lượng axit amin cần thiết hoặc hấp thu kém hơn so với protein động vật. Vì vậy, khi sử dụng protein thực vật, cần phải chú ý đến việc bổ sung đầy đủ các loại thực phẩm khác nhau để đảm bảo cung cấp đủ lượng axit amin và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Protein Thực Vật Với Protein Isolate Khác Nhau Như Thế Nào?

Protein isolate là loại protein được tách ra từ nguồn gốc của nó (thực vật hoặc động vật) để loại bỏ các chất béo, carbohydrate và các thành phần khác, chỉ giữ lại phần protein tinh khiết cao. Trong khi đó, protein thực vật không nhất thiết phải qua quá trình tách tương tự để lấy ra protein tinh khiết.

Tuy nhiên, protein isolate và protein từ thực vật có một số sự khác biệt quan trọng.

Đầu tiên, protein isolate có hàm lượng protein cao hơn so với protein thực vật thông thường. Do quá trình tách các thành phần khác, protein isolate thường có hàm lượng protein tinh khiết cao, thường trên 90%, trong khi đó, protein thực vật thông thường có hàm lượng protein từ 50-85%.

Thứ hai, protein isolate thường ít calo hơn so với protein thực vật thông thường, vì nó không chứa các thành phần thừa như chất béo hoặc carbohydrate.

Thứ ba, protein isolate thường dễ tiêu hóa hơn so với protein thực vật thông thường. Quá trình tách loại bỏ các thành phần khác đã làm cho protein isolate có cấu trúc phân tử đơn giản hơn, dễ dàng tiêu hóa hơn trong cơ thể.

Tuy nhiên, protein từ thực vật có nhiều lợi ích khác như không chứa cholesterol và các chất béo bão hòa, ít gây kích ứng dạ dày và dễ tiêu hóa hơn đối với nhiều người, đồng thời cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Do đó, sự lựa chọn giữa protein từ thực vật và protein isolate tùy thuộc vào nhu cầu và sở thích của từng người, cũng như mục đích sử dụng của sản phẩm.

Tại Sao Nên Dùng Protein Thực Vật So Với Các Loại Protein Khác

Dưới đây là một số lý do tại sao nên dùng protein thực vật so với các loại protein khác:

• Thực vật không chứa cholesterol và các chất béo bão hòa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và các bệnh lý khác liên quan đến mỡ máu.

• Protein từ thực vật ít gây kích ứng dạ dày và dễ tiêu hóa hơn đối với nhiều người. Điều này rất quan trọng đối với những người bị dị ứng, hoặc những người có vấn đề về tiêu hóa.

• Protein từ thực vật cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng khác như chất xơ, vitamin và khoáng chất. Điều này giúp cơ thể hoạt động tốt hơn, hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn và đẩy nhanh quá trình phục hồi sau khi tập luyện.

• Protein từ thực vật giúp cân bằng pH trong cơ thể. Theo nhiều nghiên cứu, protein động vật có khả năng làm tăng mức độ axit trong cơ thể, dẫn đến tình trạng lão hóa và các bệnh tật. Protein thực vật, đặc biệt là các loại hạt, quả và rau, có khả năng tạo ra môi trường kiềm trong cơ thể, giúp giảm nguy cơ các bệnh lý liên quan đến axit.

• Protein từ thực vật thường ít calo hơn so với các loại protein khác, do không chứa các thành phần thừa như chất béo hoặc carbohydrate.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng không có loại protein nào là hoàn hảo. Mỗi loại protein có những đặc tính và ưu điểm riêng. Sự lựa chọn giữa các loại protein phụ thuộc vào mục đích sử dụng, nhu cầu và sở thích của từng người.
 

Protein Thực Vật Phù Hợp Cho Đối Tượng Nào?

Đối tượng nên sử dụng protein thực vật bao gồm:

• Người ăn chay và người ăn chay mềm: Protein từ thực vật là nguồn chính của protein cho người ăn chay và người ăn chay mềm.

• Người cần giảm cân: Protein từ thực vật thường có ít calo và chất béo hơn so với các loại protein khác, là một lựa chọn tốt cho những người cần giảm cân.

• Người bị dị ứng hoặc không dung nạp được protein động vật: Protein từ thực vật ít gây kích ứng dạ dày và dễ tiêu hóa hơn đối với nhiều người, là lựa chọn tốt cho những người bị dị ứng hoặc không dung nạp được protein động vật.

• Người tập thể hình: Protein từ thực vật có thể cung cấp đủ lượng protein cần thiết để tăng cơ bắp cho những người tập thể hình, đặc biệt là những người ăn chay.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng protein thực vật không phải là nguồn protein hoàn hảo, do thiếu một số axit amin cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, những người sử dụng protein thực vật cần phải sử dụng đủ các nguồn thực phẩm giàu protein khác nhau để đảm bảo cung cấp đủ các axit amin cần thiết cho cơ thể.

Tác Hại Của Protein Thực Vật

Không có tác hại nghiêm trọng nào của việc sử dụng protein thực vật, tuy nhiên, nếu không sử dụng đủ các loại thực phẩm chứa protein khác nhau, có thể dẫn đến thiếu hụt một số axit amin cần thiết cho cơ thể. Một số tác hại tiềm ẩn khác của việc sử dụng protein thực vật có thể bao gồm:

• Thiếu hụt axit amin: Protein từ thực vật thường thiếu một số axit amin cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là methionine, lysine và tryptophan.

• Thiếu canxi: Một số loại protein từ thực vật, như đậu phụng và hạt cải, có chứa phytates, một loại chất phức tạp có thể ngăn chặn hấp thụ canxi, làm cho việc sử dụng protein thực vật không đủ canxi.

• Chất xơ: Một số loại thực phẩm chứa protein thực vật, như đậu, có chứa lượng chất xơ cao, khiến cho việc tiêu hóa khó khăn.

• Thực phẩm chứa protein từ thực vật không đầy đủ chất dinh dưỡng khác: Một số loại thực phẩm chứa protein thực vật không đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết khác, như sắt và kẽm, có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng.

Vì vậy, khi sử dụng protein thực vật, cần đảm bảo cung cấp đủ các loại thực phẩm giàu protein khác nhau để đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng và axit amin cần thiết cho cơ thể.

Các Tiêu Chí Chọn Sản Phẩm Protein Thực Vật Chất Lượng

Để chọn được protein từ thực vật chất lượng và tốt, có một số tiêu chí cần lưu ý:

• Hàm lượng protein: Chọn sản phẩm có hàm lượng protein cao, đảm bảo cung cấp đủ lượng protein cần thiết cho cơ thể.

• Thành phần nguyên liệu: Lựa chọn sản phẩm được làm từ nguyên liệu chất lượng và không chứa các chất phụ gia độc hại.

• Chất xơ: Lựa chọn sản phẩm có hàm lượng chất xơ hợp lý để giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và hấp thụ.

• Tổng số axit amin cần thiết: Chọn sản phẩm có đầy đủ các axit amin cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là methionine, lysine và tryptophan.

• Chất dinh dưỡng khác: Sản phẩm nên cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng khác như vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

• Sản xuất: Chọn sản phẩm được sản xuất bởi các công ty uy tín và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.

• Giá cả: Chọn sản phẩm có giá cả hợp lý và phù hợp với ngân sách của mình.

• Đánh giá của người sử dụng: Nên xem xét đánh giá của người sử dụng trước khi quyết định mua sản phẩm.

Cách sử dụng protein từ thực vật tùy thuộc vào từng loại sản phẩm và mục đích sử dụng, tuy nhiên, những hướng dẫn chung để sử dụng protein từ thực vật như sau:

• Xác định nhu cầu protein của cơ thể: Tùy theo trọng lượng cơ thể, mức độ hoạt động và mục đích sử dụng mà ta có thể tính toán được nhu cầu protein hàng ngày của cơ thể.

• Lựa chọn sản phẩm phù hợp: Chọn sản phẩm protein từ thực vật phù hợp với nhu cầu của mình. Có thể lựa chọn loại protein thực vật phổ biến như đậu nành, đậu hà lan, hạt chia, hạt lanh, hạt quinoa, hạt chân núi, ...

• Pha trộn protein từ thực vật: Nếu sử dụng dạng bột, hãy pha trộn protein thực vật với nước hoặc sữa thực vật như đậu nành, hạnh nhân, hoặc sữa đậu nành để tăng cường hương vị và giảm bớt vị béo.

• Sử dụng protein từ thực vật: Có thể sử dụng protein thực vật trước hoặc sau khi tập luyện để cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ phục hồi cơ bắp. Ngoài ra, cũng có thể sử dụng protein thực vật như một nguồn dinh dưỡng bổ sung trong suốt ngày.

• Tăng dần liều lượng: Nếu chưa sử dụng protein từ thực vật trước đây, nên bắt đầu với liều lượng nhỏ và tăng dần lên khi cơ thể thích nghi với sản phẩm.

• Kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện: Protein từ thực vật chỉ là một phần của chế độ ăn uống và tập luyện là một phần quan trọng hỗ trợ cho việc tăng cường cơ bắp và phục hồi cơ thể. Do đó, nên kết hợp sử dụng protein thực vật với chế độ ăn uống và lịch tập luyện phù hợp.

10 Sản Phẩm Protein Thực Vật Tốt Nhất Hiện Nay
 

Applied Nutrition Clear Vegan Protein là một sản phẩm protein từ thực vật mới nhất của Applied Nutrition. Điểm nổi bật của sản phẩm là sự trong suốt của nó, cùng với hương vị tuyệt vời và khả năng hòa tan tốt.

Clear Vegan Protein được sản xuất từ các nguồn protein chất lượng cao, bao gồm đậu nành, đậu hà lan, và quinoa. Sản phẩm không chứa gluten, lactose, và bất kỳ thành phần động vật nào, phù hợp với các chế độ ăn chay và ăn chay 100%.

Với mỗi khẩu phần, Clear Vegan Protein cung cấp 20g protein, 4,2g BCAA và 0,6g chất béo, giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và hỗ trợ phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện.

Ngoài ra, sản phẩm còn được bổ sung thêm Enzyme Blend giúp tiêu hóa tốt hơn và hấp thụ protein tối ưu hơn.

Với những ưu điểm trên, Applied Nutrition Clear Vegan Protein là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn bổ sung thêm protein thực vật vào chế độ ăn uống hàng ngày hoặc giúp tăng cường lượng protein sau khi tập luyện.

Diesel Vegan Protein là một sản phẩm protein từ thực vật được sản xuất bởi hãng tập đoàn Nutrex Research, được thành lập vào năm 2002 tại Florida, Mỹ. Sản phẩm Diesel Vegan Protein được đưa ra thị trường vào năm 2018 và nhanh chóng được yêu thích bởi cộng đồng người tiêu dùng thực vật.

Diesel Vegan Protein là một sản phẩm protein được chiết xuất từ các nguồn thực vật như đậu nành, đậu nành đen và đậu nành đỏ. Sản phẩm này không chứa lactose, gluten và các thành phần động vật, phù hợp với những người ăn chay hoặc ăn kiêng.

Mỗi khẩu phần của Diesel Vegan Protein chứa 20g protein, 5g chất xơ và 2g đường. Đây là một sản phẩm tốt cho việc tăng cường sức khỏe và phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện. Sản phẩm cũng chứa hỗn hợp các loại men tiêu hóa, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn.

Evl Stacked Plant Protein là sản phẩm protein từ thực vật được sản xuất bởi hãng thể hình nổi tiếng EVLution Nutrition. EVL Stacked Plant Protein cung cấp hỗn hợp protein thực vật từ đậu nành, đậu hà lan và hạt chia để giúp tăng cường sự phục hồi cơ bắp và xây dựng cơ bắp.

Sản phẩm này cũng bổ sung thêm chất xơ và các enzyme tiêu hóa, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ protein tốt hơn. EVL Stacked Plant Protein có hương vị ngon miệng và không chứa đường, gluten và lactose, phù hợp cho người ăn chay và người có dị ứng với đạm động vật.

Mỗi khẩu phần cung cấp 25g protein, 4g chất xơ và 1g đường. EVL Stacked Plant Protein có các hương vị phổ biến như Vanilla Bean, Chocolate Decadence và Strawberry Delight

Now Whey Plant Protein Complex là một sản phẩm protein từ thực vật chất lượng cao của thương hiệu Now Foods. Được tạo ra từ các nguồn protein thực vật như đậu nành, đậu xanh, lúa mạch, quinoa và chia, sản phẩm cung cấp một hỗn hợp đa dạng các loại axit amin cần thiết cho cơ thể.

Sản phẩm được bổ sung thêm enzyme tiêu hóa để hỗ trợ hấp thụ protein tốt hơn và giảm các vấn đề tiêu hóa như khó tiêu và đầy hơi. Ngoài ra, sản phẩm không chứa đường, gluten và sữa, phù hợp với các người ăn chay, người kiêng gluten và người mắc chứng dị ứng sữa.

Now Whey Plant Protein Complex có nhiều hương vị đa dạng như sô cô la, vani, dâu, bánh quế và cafe, giúp người dùng có nhiều sự lựa chọn trong việc lựa chọn hương vị yêu thích của mình.

Nutricost Organic Vegan Protein là một sản phẩm bổ sung protein từ thực vật chất lượng cao, được sản xuất bởi Nutricost. Sản phẩm này được làm từ các nguồn protein thực vật tự nhiên như đậu nành, hạt chia và đậu Hà Lan, được chọn lọc kỹ càng để cung cấp hàm lượng protein hoàn hảo cho cơ thể.

Nutricost Organic Vegan Protein cung cấp tới 20g protein trong mỗi khẩu phần, đồng thời cung cấp cả axit amin thiết yếu và chất xơ cho sức khỏe đường ruột. Sản phẩm không chứa đường, chất béo trans, gluten, sữa, đậu nành và các chất bảo quản và phẩm màu nhân tạo.

Nutricost Organic Vegan Protein có nhiều hương vị hấp dẫn như socola, dâu tây và vani, giúp người dùng có nhiều sự lựa chọn. Sản phẩm có thể được sử dụng như một bữa ăn hoàn chỉnh hoặc một sản phẩm bổ sung protein cho các thực đơn ăn kiêng hoặc chế độ tập luyện.

Orgain Organic Protein + 50 Superfoods là một sản phẩm bột protein từ thực vật hỗn hợp, bao gồm các loại ngũ cốc, trái cây, rau củ và các thành phần dinh dưỡng khác như chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Các thành phần chính của sản phẩm bao gồm:

• Hỗn hợp protein thực vật gồm đậu nành, hạt chia, quinoa và cải bó xôi

• Hỗn hợp 50 loại rau củ và trái cây, bao gồm bí đỏ, sơ ri, bông cải xanh, cà rốt, củ cải đường, củ cải trắng, đậu tương, nấm, camu camu và nhiều loại khác

• Hỗn hợp các loại chất xơ hòa tan và không hòa tan như inulin và cây củ cải

• Các loại enzyme và probiotic để tăng cường hấp thụ dinh dưỡng và cải thiện sức khỏe đường ruột.

• Sản phẩm này là một lựa chọn tốt cho những người ưa thích sự đa dạng và tự nhiên trong chế độ ăn uống, cung cấp đầy đủ protein và dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

PVL Plant Pro là một sản phẩm protein từ thực vật cao cấp được sản xuất bởi công ty PVL. Sản phẩm này được làm từ các nguồn protein thực vật chất lượng cao, bao gồm đậu nành, đậu Hà Lan và lúa mì.

Mỗi khẩu phần (1 muỗng) của PVL Plant Pro cung cấp khoảng 25g protein và chỉ chứa 1g đường và 2g chất béo, giúp hỗ trợ tăng cơ và phục hồi sau tập luyện một cách hiệu quả. Sản phẩm cũng không chứa lactose, gluten và các chất bảo quản.

PVL Plant Pro còn được bổ sung thêm các enzyme tiêu hóa, giúp cải thiện quá trình hấp thu và sử dụng protein trong cơ thể. Sản phẩm có nhiều hương vị khác nhau như socola, vani, dâu tây và trà xanh, giúp người dùng có nhiều sự lựa chọn.

Prosupps Plant Perform là một sản phẩm protein từ thực vật chất lượng cao, được thiết kế để cung cấp nguồn protein giàu amino acid cho cơ thể. Sản phẩm này bao gồm các nguyên liệu chính như đậu nành, lúa mì, và hạt chia hữu cơ, cùng với các loại rau quả và các thành phần thực vật khác như quả óc chó, củ cải đường, củ cải trắng và nhiều hơn nữa.

Prosupps Plant Perform cung cấp 25g protein chất lượng cao và 6g BCAA cho mỗi khẩu phần phục vụ. Sản phẩm không chứa gluten, lactose, đường và chất béo, là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người ăn chay, ăn chay chuyên nghiệp hoặc ai đang tìm kiếm một sản phẩm protein thực vật chất lượng cao để hỗ trợ tăng cường cơ bắp và phục hồi cơ sau khi tập luyện.

Applied Nutrition Vegan Pro 2.1kg là một sản phẩm protein từ thực vật được đánh giá cao và được sản xuất bởi công ty Applied Nutrition. Sản phẩm này được làm từ các nguồn protein thực vật chất lượng cao bao gồm đậu nành, đậu nành Fermented và đạm cải bắp, cung cấp hàm lượng protein và axit amin cần thiết cho cơ thể.

Applied Nutrition Vegan Pro cũng là một sản phẩm không chứa đường, chất béo và gluten, nên rất thích hợp cho người ăn chay, người có tiền sử dị ứng hoặc những người cần giảm cân. Ngoài ra, sản phẩm này cũng chứa các enzyme tiêu hóa và probiotics để hỗ trợ quá trình tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

Với hương vị tuyệt vời và dễ dàng pha trộn, Applied Nutrition Vegan Pro 2.1kg là một lựa chọn tốt cho những người tìm kiếm sản phẩm protein thực vật chất lượng và hiệu quả.