Thành phần bổ sung collagen và peptide collagen là tất cả những gì mà mọi người đang khao khát và là một trào lưu mới trong thế giới sức khỏe và sắc đẹp, và chúng có những lợi ích đã được nghiên cứu hỗ trợ. Collagen là một loại protein dồi dào nhất trong cơ thể bạn, mặc dù vậy nhưng cơ thể sẽ sản xuất chúng giảm dần khi bạn già đi. Nó nằm trong cơ, xương, gân, dây chằng, các cơ quan, mạch máu, da, niêm mạc ruột và các mô liên kết khác của bạn.
Collagen hỗ trợ chữa lành và sửa chữa xương và sụn bị hư hỏng. Collagen cũng giúp duy trì sức đề kháng, độ đàn hồi và tính di động của các khớp và mô liên kết. Bạn có thể dùng thực phẩm chức năng để cải thiện mức độ collagen của mình, nhưng chúng sẽ đi kèm với một số tác dụng phụ có thể xảy ra.
Một số tác dụng phụ có thể xảy ra khi bổ sung collagen
1. Mức canxi cao
Nồng độ canxi cao hoặc tăng canxi huyết có thể xảy ra như một tác dụng phụ có thể xảy ra của việc bổ sung collagen. Cụ thể, những nguồn bổ sung collagen có nguồn gốc từ biển, như sụn cá mập hoặc động vật có vỏ, có thể chứa hàm lượng canxi cao.
- Táo bón
- Đau xương
- Mệt mỏi
- Buồn nôn
- Nôn mửa
- Nhịp tim bất thường
Uống bổ sung canxi cùng với loại collagen này nên được thực hiện một cách thận trọng và chỉ dưới sự giám sát của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
2. Phản ứng dị ứng
Cơ thể bạn có thể nhạy cảm hoặc dị ứng với một số sản phẩm thực phẩm bổ sung collagen, có thể gây ra phản ứng. Điều này là phổ biến nhất với các nguồn bổ sung làm từ động vật có vỏ hoặc các nguồn biển khác.
Thật vậy, một nghiên cứu điển hình được công bố vào tháng 10 năm 2016 trên tạp chí Allergology International cho thấy collagen cá gây ra phản ứng dị ứng ở một phụ nữ 30 tuổi bị dị ứng biển ngay cả khi sản phẩm bổ sung được sản xuất bằng phương pháp nhiệt cao.
Các dấu hiệu của phản ứng dị ứng có thể bao gồm:
- Ngứa ran hoặc ngứa trong miệng
- Phát ban, ngứa hoặc chàm
- Sưng môi, mặt, lưỡi và cổ họng hoặc các bộ phận khác của cơ thể
- Thở khò khè, nghẹt mũi hoặc khó thở
- Đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn hoặc nôn
- Chóng mặt, choáng váng hoặc ngất xỉu
Nếu bạn bị dị ứng với động vật có vỏ hoặc dị ứng biển khác, điều quan trọng là phải tránh những thành phần bổ sung này vì phản ứng dị ứng có thể đe dọa tính mạng của bạn. Hoặc nếu bạn không chắc rằng mình có bị dị ứng với những loại này hay không, bạn nên đến bệnh viện để kiểm tra và tham khảo ý kiến của bác sỹ.
3. Vị giác khó chịu trong miệng
Một số thành phần bổ sung collagen dạng uống có thể để lại mùi vị khó chịu trong miệng. Các sản phẩm bổ sung collagen được làm từ nguồn biển hoặc bò thường có mùi vị và mùi không dễ chịu đối với hầu hết mọi người. Chọn một sản phẩm bổ sung collagen cao cấp và trộn nó vào một thức uống có hương vị có thể giúp giảm mùi vị khó chịu là lời khuyên dành cho bạn.
Ngoài ra, có một lầm tưởng mà rất nhiều người không biết đó là uống collegen có thể gây tăng cân? Thực tế câu trả lời cho nó là không. Uống bổ sung collagen sẽ không làm bạn tăng cân. Việc sử dụng collagen có liên quan đến cảm giác no hoặc no sau khi người dùng dùng bữa. Nếu bạn cảm thấy hài lòng với thức ăn đã ăn, bạn sẽ ít ăn vặt liên tục và ăn những thực phẩm không lành mạnh vào bữa ăn tiếp theo.
Lý do collagen khiến bạn cảm thấy no rất đơn giản. Collagen bao gồm protein động vật và protein từ lâu đã được biết đến là tác nhân gây ra cảm giác no. Nếu sản phẩm bổ sung collagen của bạn không chứa thành phần làm ngọt hoặc các thành phần phụ gia khác, cơ thể bạn đang nhận protein đó ở dạng đơn giản nhất.
Thực phẩm giàu collagen
Cơ thể chúng ta kết hợp các axit amin (thành phần dinh dưỡng từ thực phẩm giàu protein) để tạo ra collagen. Các khoáng vi lượng và vitamin như Kẽm, đồng và vitamin C cũng cần thiết cho quá trình này. Vitamin C có vai trò quan trọng trong việc sản xuất các pro-collagen, đó là tiền thân của cơ thể collagen.
Thực phẩm giàu collagen và thúc đẩy sản xuất collagen bao gồm:
- Cá.
- Thịt bò.
- Trứng.
- Ớt chuông đỏ.
- Cà chua.
- Nước hầm xương.
- Quả mọng.
- Thịt bò.
- Trái cây có múi.
- Lá xanh đậm .
- Các loại đậu.
- Hàu.
Theo Tổ chức viêm khớp, bất kể bạn ăn thịt gà, thịt bò hay uống bổ sung collagen, cơ thể bạn vẫn nhận được các axit amin đó và sử dụng chúng khi cần thiết. Nó cũng nói rằng việc bổ sung “collagen thủy phân” có thể có sẵn nhiều hơn cho các mô của bạn vì nó được chia thành các phần tử nhỏ hơn hoặc “được tiêu hóa trước”.
Tuy nhiên, không phải mọi bộ phận của cơ thể đều nhận được lợi ích của collagen. Ít ai chắc chắn rằng việc uống collagen bằng đường uống có tác dụng tương tự trong việc giúp sụn. Sụn vô mạch (không được cung cấp nhiều máu) nên việc tạo môi trường thúc đẩy quá trình sản sinh sụn là rất khó. Tổ chức Viêm khớp cũng xác nhận rằng không có nghiên cứu nào phát hiện ra rằng collagen giúp sửa chữa hoặc phát triển sụn.
